La Junta de Vigilancia es el organismo que tiene por función examinar la contabilidad, su documentación sustentatoria, inventarios, balance y los otros estados y demostraciones financieras de la Coopertativa que elabore la Gerencia General o administración de la Cooperativa, y emitir un informe sobre los mismos.
Para ser miembro de la Junta de Vigilancia será necesario cumplir con los mismos requisitos exigidos para ser consejero.
• Lucía Avello Leiva / Agricultor
• Alex Ruff Grollmus / Bioquímico
• Ginette Piffaut Girardi / Ingeniero Agrónomo
• Pablo Parragué Moraga / Ingeniero Forestal